秋の旨味☆きのこ炒め

Sac’HiNa @cook_40104355
キノコなのにご飯もりもり進む副菜です☆
このレシピの生い立ち
お手頃価格なキノコを手に入れたので、
日持ちしそうなものを考えました。
作り方
- 1
マッシュルームは半分に、
舞茸も半分に切ってから、
上はほぐし、下半分は食べやすく切ります。
ニンニクは薄切りにします。 - 2
フライパンにニンニクとオイルを熱し、薄く色づくまで炒めます。
色付いたら、1のキノコを加えよくしんなりするまで炒めます。 - 3
ボールに◎を入れます。
そこに2を加えてよく和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
茸は種類が多いほど旨味が増しますが、
歯ごたえの似ている舞茸とマッシュルームをメインにしました。
香りの強い椎茸なら単独で作る方が他のキノコの旨味を邪魔せず美味しくいただけます。
似たレシピ

簡単☆きのこのマスタード醤油炒め
ヘルシーなきのこがモリモリ食べられます✨ダイエットにもgood!


ホルモン炒めました(きのこ入り)
ピリ辛が最高!お酒にもご飯にも合い、ホルモンときのこだけを炒めたシンプルな一品!レシピ投稿祭!


秋のきのこ炒め
秋のきのこまつり!


旬!秋鮭白子と野菜のニンニクポン酢炒め
旬な秋鮭の白子をお酒、ご飯も進むメインおかずに!ニンニクでさらに食欲モリモリです


豚とキノコの旨味たっぷり炒め
キノコたっぷりの一皿は、水菜のシャキシャキ感がポイント☆トマトとお酢の酸味でご飯がモリモリ食べられます♪


牛肉の粒マスタード炒め
粒マスタード+甘辛味でご飯がもりもり進む♪


きのこイカ炒め
イカときのこが香ばしく、ご飯がすすみます♪


秋のきのこ炒め
きのこたっぷり、繊維たっぷり。秋を満喫しましょう♡


牛肉と茸の旨辛炒め
ご飯がモリモリ進む旨辛おかず。焼酎、ハイボールにも合いまーす♪


三種のきのこのガーリック炒め
たっぷりきのこ類のピリ辛味の簡単炒めもの。ごはんが進みます!


きのこのシンプル炒め
秋は、やっぱりきのこ料理!!


きのこのペペロン炒め
きのこで1品。


豚肉とキノコのいちごジャムソース炒め
コク深くオシャレな味わいになります!きのこの食感や風味も引き立ち、ご飯が進むお味です(*´ω`*)


旨味倍増!干しきのこのにんにく炒め
旨味倍増の干しきのこを使った、シンプルレシピです!!


秋香るきのこ炒め♩
混ぜご飯にしても良し♩そのままでも良し♩ご飯に合うきのこ炒め(*^^*)


舞茸しめじともやしの野菜炒め
モリモリご飯が進む!


キノコのめんマヨ炒め
めんマヨはめんつゆ+マヨネーズのこと。ご飯の進む副菜おかずです。お弁当にもGOOD!!


きのこのガーリック炒め
味付けのポイントはナンプラー☆きのこだけでも十分ごはんのおかずになりますよ^^


旨味抜群!豚肉とキノコバターめんつゆ炒め
キノコとバターがめんつゆとの相性が抜群ですよo(^o^)o


トリフォラーティ~キノコのにんにく炒め~
「トリュフのような」という意味の調理法、または料理。オリーブオイル、にんにく、バター、パセリを使い、じっくり炒めて作ります。具材は肉でも野菜でも何でも構わないのですが定番なのはキノコです。多種多様なキノコを使うほど美味しく仕上がるのでレシピ以外のキノコでもなんでも多く使って大丈夫です。パセリの風味を大切にするので普段の料理よりもかなり多めを意識して入れましょう。


カボチャとキノコのカレー炒め
カボチャとキノコのカレー炒め


パパッと甘辛みそ肉炒め
もりもり!ご飯が進む!


豚肉ときのこのハニーマスタード炒め
これはご飯がすすみます!!大好きなハニーマスタードソースで、豚肉ときのこを炒めました♪


秋の!鶏ミンチときのこバター炒め
きのこの風味たっぷり!ご飯がすすむおかずです


旨味UP☆きのこの塩昆布炒め
塩+みりんでさっぱり☆きのこ×昆布で旨味の相乗効果!食物繊維たっぷりでヘルシー◎お弁当の副菜にぴったりの和総菜です。


炒めきのこのマリネ
きのこは炒めて焦げ目をつけるとおいしくなります!オイルを含んだきのこからにんにくがほのかに香り、おつまみにぴったりです。


簡単 秋のキノコとツナ缶の炒め物
秋を感じるキノコとツナの炒め物秋だわ


人参と舞茸のきんぴら炒め
副菜だけど白米が進む♪簡単おかず♪


田舎風キノコ炒め
キノコたっぷりの副菜です。今回は、肉厚生椎茸とマッシュルームに舞茸です。


秋の味☆さつまいも・舞茸・バター醤油炒め
秋の味覚☆さつまいもとキノコのバター醤油炒めです♪お弁当や副菜にいかがでしょうか

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21009957