三種のきのこのガーリック炒め

菜つ実☆ミ
菜つ実☆ミ @natsumy

たっぷりきのこ類のピリ辛味の簡単炒めもの。ごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
舞茸が炒めるとシャキシャキになること、ガーリックと合うことを知ってしまい、満を持して作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 舞茸 1パック
  2. しめじ 1/2パック
  3. エリンギ 1/2パック
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 1/2本
  6. ブイヨンキューブ 1/2個
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    舞茸は一口大にちぎり、エリンギ、しめじも石づきをとり一口大に切る。にんにくは包丁の背で潰し、鷹の爪は輪切りしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立つまで炒めます。

  3. 3

    きのこ類を入れ中火でじっくり炒めます。火が通りしんなりしたら、ブイヨンキューブを潰し加え塩・こしょうで味を整え出来上がり

  4. 4

    2016年9月17日「まいたけ」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※舞茸多めがいちばんシャキシャキするのでオススメです。
※調味料はお好みで加減・アレンジしてください、鷹の爪はお子様には辛すぎるかもです。^^;

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

菜つ実☆ミ
に公開
出戻り元主婦実家暮らし中。拙いレシピが少しでも何方かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽやレシピの補足のためだけブログ公開中。リピしてますが、訳分からなくなりそうなのでれぽは1回がマイルールです。ごめんなさい。つくれぽは少な目ですが愛と気持ちはたっぷり込めて送らせていただきます。
もっと読む

似たレシピ