さつまいもと豚こまの甘煮
ドナルドみち @cook_40044322
さつまいも甘さと豚こま
この、材料だけで美味しい煮物が
このレシピの生い立ち
さつまいもの残り物で
豚こまがあったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは、細かくさらに切ります
- 2
さつまいもは、拍子切りにして水に放ちアク抜きを５分以上します
- 3
鍋に、入れて水を入れてわかし
さつまいもを柔らかくなるまで茹でたら一回、その茹で汁は捨てます - 4
再度、鍋に水を入れて
わかし豚こまを入れ煮ます
アクが出たら抜きます - 5
調味料を入れて
さつまいもを入れ
弱火で全体に調味料が行き渡るまで煮て完成です
コツ・ポイント
さつまいもは、最初半分
柔らかくなるまで煮れば良いかな
リアクション
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