蓮根を5ミリくらいの厚さに切る。◎を混ぜ合わせる。　(a)

(a)を蓮根で挟む。
(b)

フライパンにオリーブオイルをひいて(b)を並べる。

焼く。

返して反対の面も焼く。

お皿に盛る。

残りの肉汁と一緒に※を加えてソースを作る。

プツプツしたら、ソースをかける。

ちょっとブロッコリーを添えて。