タンドリーチキン
鶏肉をカレー味に焼いたもの。ヨーグルトとカレー粉とスパイスで、フライパンでこんがり焼いたらなんとタンドリーチキンに！
このレシピの生い立ち
S&Bのタコスシーズニングが余っていたのですが、タコスを作る時の味としてはあまり好きではないので別のものへということでタンドリーチキンに使いました。
タンドリーチキン
鶏肉をカレー味に焼いたもの。ヨーグルトとカレー粉とスパイスで、フライパンでこんがり焼いたらなんとタンドリーチキンに！
このレシピの生い立ち
S&Bのタコスシーズニングが余っていたのですが、タコスを作る時の味としてはあまり好きではないので別のものへということでタンドリーチキンに使いました。
作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口大に切り、ボウルや保存用ビニール袋へ入れます。クミン・ミックススパイス・カレーパウダーを加えます。
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- 2
レモン汁・ヨーグルト・白ワイン・塩も加えてよく揉みます。冷蔵庫で1時間寝かせておきます。
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- 3
フライパンにオリーブオイル（サラダ油やバターでも可）を熱して、②を並べてやや強火で焼きます。
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- 4
底面に焼き色が付いたら、裏返して蓋をして中火で４分焼けばタンドリーチキンの出来上がりです。
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- 5
まわりのカリカリ感がさらに欲しい場合は、アルミホイルを敷いたオーブントースターで6〜7分焼くと水分が飛びます。
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- 6
付け合わせの野菜や、ナンやピラフと一緒に皿に盛り付けて頂きます。カレーに乗せてもGOODです♪
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- 7
エスビー食品やギャバンやカルディからタンドリーチキン用のミックススパイスが販売されています。今回は余りのタコス用を使用。
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- 8
※私市ベッキーズ津門巳さんこんばんは！凄く美味しそうなつくレポをどうもありがとうございました(*^o^*)いつも感謝です
- 9
※私市ベッキーズ津門巳さん。またまたつくれぽどうもありがとうございました(*^_^*)いつも華やかで素敵です！
コツ・ポイント
今回加糖ヨーグルトを使いましたが、プレーンヨーグルトに砂糖小さじ1/2でも良いです。
ミックススパイスではなく、ターメリック・チリパウダー・パプリカパウダー・カシミール・カイエンペッパーなどのスパイスを少しずつか生姜＋ニンニクでもOK。
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まーめちゃん
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