玄米の炊き方(文化鍋)
haaati_ @cook_40260209
鍋を使った玄米の炊き方です！
このレシピの生い立ち
うちには炊飯器はありませんが玄米を食べたかった！ただそれだけの理由で炊き始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を研いでしっかり水を切る
- 2
鍋に玄米と水を入れ8時間以上浸ける
- 3
鍋に塩を入れ、
30分火を通す(最初強火で蓋がカタカタと鳴りだしたら弱火にする)
蓋は絶対に開けない！！ - 4
30分たったら鍋をコンロから下ろし、そのまま蓋を開けずに30分蒸らす
この時も蓋をあけない！ - 5
蒸らし終わったらしゃもじでサッと混ぜれば完成!!!
ふつふつと穴が空いていれば上手くいった証拠！ -
コツ・ポイント
お好みで水の量を調節してください！
リアクション
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