簡単きんぴらごぼう

hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863

砂糖ではなくみりんを使ってコクがあるきんぴらです
このレシピの生い立ち
普段のきんぴらを少しアレンジしたくて(しかも楽に)

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/3本
  3. タカラ本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参はささがきや千切りにする。ゴボウは水につけてアクをとる。

  2. 2

    水気を切ったゴボウを炒める

  3. 3

    水分がなくなったらみりん投入

  4. 4

    水分がなくなったら人参を炒める

  5. 5

    水分がなくなったら醤油を投入

  6. 6

    仕上げにごま油とゴマを追加!

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レシピ作者

hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863
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最近、少し料理とお菓子にも興味がわいてきてたくさん作りたいモードです!たくさん美味しいもの作れるようになりたいな♪
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