鮭のレモン南蛮漬け
府中市（広島県） @fuchu_city
暑い日にさっぱり！揚げない☆ヘルシー
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
鮭のレモン南蛮漬け
暑い日にさっぱり！揚げない☆ヘルシー
このレシピの生い立ち
府中市では、1日350ｇ以上の野菜の摂取と減塩を推進し、生活習慣病予防のためのレシピを紹介しています。
作り方
- 1
きゅうり・人参・玉ねぎ・レモンは、全部細切りにします。
- 2
人参・玉ねぎは耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで6００Wで３０秒～４０秒温めます。
- 3
漬けダレの調味料を混ぜ合わせてタレを作り、①と②を漬けます。
- 4
鮭に小麦粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼きます。
- 5
鮭が焼けたら器に盛り、③を上からかけます。
- 6
最後に、小口切りにしたねぎを散らします。
コツ・ポイント
★他の白身魚や青みの魚、鶏肉でもおいしく出来ます◎
★野菜は１０分以上漬けることで、味がよく染みこみます。
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