基本のゆで卵の作り方(訂正)
クック4C4DBF☆ @cook_40317079
電気代の節約が出来ます
このレシピの生い立ち
育児をしながらゆで卵を作っていると、ゆでた卵を冷水につけなくても、余熱で火が通ることがわかったので、ご紹介致します
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に冷水を3分の2くらいと卵を同時に入れて、強火にしグツグツ沸騰したら中火→弱火→とろ火にし、余熱で火を通します
- 2
しばらく放置し、鍋から出して殻を剥いて完成です。
コツ・ポイント
強火で冷水を一気に沸騰させてから、徐々に弱火にし、余熱で火を通し、火を消してからしばらく放置することがコツです
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