米粉でさくさくパーコー（豚肉の唐揚げ）

keagle221
keagle221 @cook_40055941

しっかり下味をつけてるから、そのままでカリカリ美味しい！
米粉がいい仕事してます！
このレシピの生い立ち
カリカリ衣の豚肉の唐揚げを食べたくて。

米粉でさくさくパーコー（豚肉の唐揚げ）

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 米粉でさくさくパーコー（豚肉の唐揚げ）.
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しっかり下味をつけてるから、そのままでカリカリ美味しい！
米粉がいい仕事してます！
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カリカリ衣の豚肉の唐揚げを食べたくて。
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材料

４人分
  1. 豚ロース厚切り肉 ４切れ
  2. ☆醤油 大さじ４
  3. ☆みりん 大さじ２
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆すりおろしショウガ 大さじ２
  6. ☆すりおろしにんにく 大さじ２
  7. マヨネーズ 大さじ２
  8. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 １カップくらい
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。
    食べやすい大きさにカットしても可。

  2. 2

    豚肉の筋を切り、☆で10分くらい下味をつける。

  3. 3

    表面にマヨネーズをまぶした後、米粉をたっぷりまぶす。

  4. 4

    カリッとして、キツネ色になるまで、油で揚げる。

  5. 5

    食べやすいように切ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

下味は、材料をそのまま容器に入れて、ミキサーをかけて準備します。
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keagle221
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フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単＆時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ～(>o<)料理ができる？のを見せるため、日々奮闘してます～！
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