手羽先&白菜&シメジ&舞茸&大豆の煮込み

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

15分煮込みシリーズ♡材料鍋に入れて水無し〜めんつゆだけかけてフタして15分出来上がり♡作り方不要かな？♡でもマジ旨し♡
このレシピの生い立ち
時短・節約・美味しいメニューとして15分煮込みレシピを開発中♡

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材料

  1. 手羽先 500g
  2. 白菜 1/4個
  3. シメジ 1パック
  4. 舞茸 1パック
  5. 水煮大豆 1袋(150g位)
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5

作り方

  1. 1

    手羽先を少し大きめ鍋に並べます。

  2. 2

    根本を少し切ったシメジと手でほぐした舞茸をその上におきます。

  3. 3

    ザクザク切った白菜をのせます。めんつゆをかけます。

  4. 4

    フタをし中火位で煮込みます。

  5. 5

    8分位でフタを開け大豆を入れます。混ぜておきます。もう一度フタをして〜あと7分位煮込みます。

  6. 6

    煮込み時間15分で出来上がり♡

  7. 7

    残り物に白菜プラスして翌日スープに♡味付けは薄口醤油や塩胡椒♡春雨や豆腐入れてもボリュームアップ♡かき卵で仕上げてもOK

コツ・ポイント

材料とめんつゆ入れて煮込むだけ♡キノコ類はあるもので〜椎茸・エリンギ・エノキ・ などでもOK♡翌日はスープや雑炊にしても旨みたっぷり♡

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レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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