サクサク♬舞茸の米粉天ぷら
さとみわ @miwa_k
ワンボウルで！サクサク食感の舞茸天ぷら。米粉を使うと冷めてもサクサク！油の吸収も抑えてくれるからサクっと感がすごい☆
このレシピの生い立ち
舞茸が好きで、舞茸の天ぷらも大好きなので、今回は米粉でサクサクの天ぷらを作ってみました！
冷めてもサクサク感が続いて、家族みんなに大好評(#^^#)
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸をほぐしてボウルに入れ米粉を絡める。
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- 2
水を加えてざっと混ぜ合わせる。
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- 3
米油を熱し、衣をつけた舞茸を揚げる。
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- 4
カリッと揚がっていればOK。
サクサク食感の美味しい天ぷらです☆ -
コツ・ポイント
舞茸に粉をまんべんなく絡めてから水を加えると、全体に衣がつきサクサクに揚がります。
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