自宅で簡単！ 手作りカルピス 原液
じゅより @cook_40296451
自宅でカルピス原液が作れます♪
子供も一気飲みしちゃうほど美味しいです^_^
このレシピの生い立ち
小さい時から牧場やスーパーで牛乳を買って母が作ってくれてました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、沸騰する寸前まで火にかける。
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- 2
弱火にして砂糖を加え、砂糖が溶ける程度までかき混ぜる。、
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- 3
砂糖が溶けたら火を止めて、人肌程度まで冷ます。
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- 4
クエン酸、乳酸を入れる。あればレモンエッセンスも入れる。
-
- 5
今回、レモンエッセンスが無かったので、柚子で代用しました
-
- 6
ペットボトル等に入れて冷蔵庫で保存して下さい。
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- 7
飲む時はお好みの濃さまで水で薄めて飲んでください。
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- 8
冷蔵保存で1ヶ月。すぐに飲まない分は冷凍保存して下さい。
コツ・ポイント
もしかすると出来上がってすぐ酸っぱく感じるかもしれませんが、冷蔵庫に入れて時間が経つと馴染むと思います。それでも酸っぱさが強い時は100%の果実ジュースで割ってフルーツカルピスにすると良いです^_^
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