簡単圧力鍋☆ジンジャーシロップ
BOWばう @cook_40122189
簡単ジンジャーシロップ。
このレシピの生い立ち
500gで200円のショウガを買って、ちょうどレモングラスもいただいたので、シロップにしました。スパイスをきかせるとおいしいです。
簡単圧力鍋☆ジンジャーシロップ
簡単ジンジャーシロップ。
このレシピの生い立ち
500gで200円のショウガを買って、ちょうどレモングラスもいただいたので、シロップにしました。スパイスをきかせるとおいしいです。
作り方
- 1
ショウガは洗って土や汚れた皮を落として薄皮ごとスライス。スパイスもキッチンバサミなどで細かく切って圧力鍋に入れる。
-
- 2
圧力鍋鍋にグラニュー糖を入れて、30分以上置く。水分が出てくる。
-
- 3
火にかける、5分ほど圧力をかけて、自然に冷ます。
- 4
ザルでこす。500ccくらいのシロップができる。冷蔵保存。
- 5
ジンジャーエールを作る時は、4倍(お好みで)の炭酸水で割る。
- 6
残ったショウガやスパイスは、同量くらいの水を入れてミキサーにかけて、冷凍。
- 7
チャイ。お好みでスパイスを追加し炒った後、紅茶を入れ、冷凍の生姜と牛乳を入れて沸騰。こした後、お好みで砂糖入れる。
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