シャキシャキきんぴらごぼう
ママから娘たちへ @cook_40107501
砂糖を使わない、きんぴらごぼうです♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、改めて分量を量り、砂糖もなしで作ることにしました。
シャキシャキきんぴらごぼう
砂糖を使わない、きんぴらごぼうです♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、改めて分量を量り、砂糖もなしで作ることにしました。
作り方
- 1
ごぼうの皮を剥き千切りにしたら、水にさらしておきます。
-
- 2
にんじんは千切りにします。
-
- 3
米油で、ごぼう・にんじんを軽く炒め、鷹の爪を加えます。
-
- 4
3に●の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
-
- 5
ゴマ油を回し入れ、一度火を強めて止めます。
-
- 6
作り方動画は↓からお願いします。
https://youtu.be/7pERyvwwmGw
コツ・ポイント
水や出汁で煮ず、調味料で炒め煮するので、ごぼうもにんじんもシャキシャキです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031492
