ほっこり味噌汁！みんな大好きさつまいも！
conachan @cook_40155926
娘の大好きな、さつまいもを使った。
ほっこり味噌汁！
さつまいも、鶏肉の相性がたまらなく温まります。
このレシピの生い立ち
娘の好きな、
さつまいもと鶏肉のみぞれ煮の
レシピを参考に、作ってみました)^o^(
ほっこり味噌汁！みんな大好きさつまいも！
娘の大好きな、さつまいもを使った。
ほっこり味噌汁！
さつまいも、鶏肉の相性がたまらなく温まります。
このレシピの生い立ち
娘の好きな、
さつまいもと鶏肉のみぞれ煮の
レシピを参考に、作ってみました)^o^(
作り方
- 1
鍋に○ごま油、鳥皮を入れ。
鳥皮の油が出きったら、皮を取り出す。 -
- 2
鳥もも肉を入れ、両面色が変わるくらいに炒める。
(火は完全に通ってなくて大丈夫です。) -
- 3
さつまいもを半月切りに。
水にさらします。 -
- 4
鍋に、さつまいも・しめじと、
☆の調味料を入れ沸騰したら、灰汁を取り、蓋をして、弱火で5分半！ -
- 5
合わせ味噌を溶かし入れます。
(弱火のまま2分)
火を止めて予熱で味が染みます。 -
- 6
器に盛り。
大根おろし・小口ネギを乗せて。 -
- 7
さつまいもと鶏肉のみぞれ煮
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コツ・ポイント
ごま油と、鳥皮の油。
両方の油で、鶏肉を炒める時に鍋に、鶏肉がくっつかないです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032163
