波里お米の粉で、おやきに挑戦

こちらのお米の粉を使いました。

お米の粉に、水を少しずつ入れて混ぜます。

耳たぶくらいの固さになったら、いくつかに分けて丸め、中央に指の跡を入れます。

熱湯に入れます。

中火~弱火で、完全に浮いてくるまで８～１０分加熱します。

引き上げて、つきます。

1/4量を、手の平で広げます。
あずきをのせます。

合わせぐちを下にして形を整えます。２個にはパプリカ末を入れてみました。

フライパンに油を敷いて、弱火でじっくり両面焼きます。

なんとなくおやきに見えますか？

味は良かったです。