シンプルが美味しい！かぼちゃの塩きんぴら
発酵こころ美人 @cook_40367604
シンプルイズベスト♡
塩だけでかぼちゃの美味しさを感じられます♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので^^
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
シンプルが美味しい！かぼちゃの塩きんぴら
シンプルイズベスト♡
塩だけでかぼちゃの美味しさを感じられます♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので^^
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
作り方
- 1
かぼちゃは、5㎜程度の薄切りにする。
- 2
フライパンを中火にしてごま油を熱し、塩ふたつまみを先にオイルにいれて味をなじませる。
- 3
かぼちゃを入れて２～3分炒め、最後に酒を入れて水分がなくなったらできあがり！
コツ・ポイント
かぼちゃを入れる前に、塩ふたつまみを先に入れることが最大のポイントです♡（オイル全体に味がなじみます）
塩麹ちょこっとで味付けしても美味しいです（その場合は最後に加えます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033681
