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材料

  1. 西友の牛豚合い挽き肉（冷凍しとく 300g
  2. 豚かたロース刻んで入れる
  3. キャベツ 1/8
  4. 白菜 バラ切り両手分くらい
  5. ニラ 4本
  6. ニンニクすり下ろし 1かけ半
  7. ラード 20g
  8. 椎茸 40g
  9. 粉ゼラチン 小さじ2.5
  10. しょうがすり下ろし 1かけニンニクと同じくらい
  11. 塩 小さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. 酒 大さじ3
  14. ごま油 大さじ1
  15. 片栗粉 小さじ1
  16. モランボンの餃子普通大判薄皮大判の皮かYS皮 2パック
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作り方

  1. 1

    野菜と肉を馴染ませるため、朝餡を作る、6時間は寝かせる
    谷やんより

  2. 2

    白菜は小さじ1塩で塩揉み、あとは混ぜて包んで焼く

コツ・ポイント

モランボンの皮
ニンニク入れすぎると苦くなる
塩気は気を付けないとタレもつけるので、しょっぱくなる

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いなってぃ
いなってぃ @cook_40244914
2020/08/08 11:34に公開

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