レタスと卵の中華スープ

休日はたまに主夫
休日はたまに主夫 @cook_40345028

シンプルな中華スープ。レタスの食感が活きてます。
このレシピの生い立ち
レタスってスープの具材として優秀だよね。

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材料

4人分
  1. 700ml
  2. レタス 2枚
  3. 2個
  4. ・ウェイパー 小さじ2~2.5
  5. ・醤油 大さじ1
  6. ・みりん 大さじ1
  7. ・塩胡椒 ぱらぱらっと
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎっておく。
    溶き卵も作っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ火にかける。
    ・の調味料をいれる。

  3. 3

    沸騰したらレタスを入れて10秒ほどさっと茹でる。

  4. 4

    溶き卵を加え、浮いてきたら火を止める。

  5. 5

    ごま油を回しかけて完成。

コツ・ポイント

レタスはさっと茹でる程度でokです。

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レシピ作者

休日はたまに主夫
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