簡単！サクジュワ唐揚げ

sqkitamu's cooksnap of when they made 簡単！サクジュワ唐揚げ.
miip03
miip03 @cook_40368069

子どもも旦那も喜ぶ唐揚げ
家でもお店のようなサクジュワな唐揚げが食べたく作りました！
このレシピの生い立ち
よく行く唐揚げ屋さんの味を再現してみました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも 1枚
  2. ★薄口醤油（なくても良い） 小さじ1
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★すりおろしにんにく ひとつまみ
  5. ★すりおろししょうが ひとつまみ
  6. ★ごま油 大さじ1
  7. ★塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油

作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大くらいの大きさに切る

  2. 2

    袋やジップロックに★の調味料を入れ
    切った鶏肉を入れ全体が混ざるように揉む

  3. 3

    30分から2時間冷蔵庫で寝かせておく

  4. 4

    1つずつ片栗粉をまぶし
    160℃～180℃で5～6分揚げたら出来上がり

  5. 5

    個人的には柚子胡椒つけて食べるのがオススメです

  6. 6

    2の工程までしてそのまま下味冷凍にも
    できます！！！

コツ・ポイント

油から揚げる時に一旦強火にしてから
あげるとサクサクになります！

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miip03
miip03 @cook_40368069
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めんどくさがり主婦のレシピ子どもも大人も美味しい簡単節約ズボラご飯を作ってます☺︎
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