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- 1
なす・ピーマンを乱切りにする。
-
- 2
豚肉は酒・しょうゆ各小さじ2で下味を付けておく。
-
- 3
調味料を合わせておく。
- 4
油を熱して生姜のみじん切りを炒め、なす・ピーマン・豚肉を炒め合わせる。
-
- 5
具材に火が通ったら、❸の合わせ調味料を加えてからめる。
-
- 6
ねぎのみじん切りを加えて仕上げる。
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