アプリでひらく作り方
- 1
鮭は焼き魚用に切り分ける
- 2
めんつゆ5倍濃縮液
みりんを合わせて液を作る（めんつゆ2倍濃縮の場合にはだし醤油を入れる）
- 3
一日冷蔵庫に漬ける、漬ける時は魚の量に合わせたバットに平たくつけ置きする。ラップを密着させるか、ジップロックに入れる
-
- 4
焼く時は15分前（常温に戻るくらい前に）冷蔵庫からだしておく
- 5
焼く（焼き加減は器具によって変わるのでお好みで）
フライパンは盛り付けの時に上になる方から焼く
コツ・ポイント
鮭以外のお魚も美味しいと思います
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