砂糖不使用ふるるんほうじ茶ゼリー

rieconda's cooksnap of when they made 砂糖不使用ふるるんほうじ茶ゼリー.
よーよー1970's cooksnap of when they made 砂糖不使用ふるるんほうじ茶ゼリー.
mimi0213
mimi0213 @cook_40105667

暑い夏に食べたいさっぱりほうじ茶ゼリーです。お砂糖の代わりにみりんを使います。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶を使ったスイーツが好きなので自分で作ってみました。

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材料

４人分
  1. ほうじ茶パウダー 小2
  2. タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉 100ml
  3. 水 300ml
  4. 粉ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    ほうじ茶パウダーとみりん、水を火にかけて沸騰させます。

  2. 2

    粉ゼラチンを入れて少し混ぜて型にいれます

  3. 3

    荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしてできあがりです。
    お好みできな粉をふりかけます。

  4. 4

    黒蜜やスーパーのわらびもちをトッピングしても美味しいです。

コツ・ポイント

かなり甘味が控えめなので、ダイエットに最適。
トッピングで甘味のあるきな粉や黒蜜をかけると美味しいデザートになります。粉ゼラチンのレシピでは300mlですが400mlでふるるんです。

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mimi0213
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旬のものをできるだけ使ってヘルシーで簡単、もちろんおいしい料理を心がけています！
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