ハスノ実さんの豚バラ大根とキムチのスープ

ハスノ実さん
ハスノ実さん @cook_40319417

意外とあっさりの豚バラ大根スープです。
このレシピの生い立ち
昨日の夜
豚しゃぶでお肉を食べきれず、スープにしました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ 好きなだけ。でも限度があるかと。
  2. 茹で汁 お椀2杯分
  3. 大根 おこのみで
  4. 人参 おこのみで
  5. キムチ 50グラムくらい
  6. 鰹だし おこのみで
  7. 食塩 美味しいと思えるくらい
  8. 青菜 1枚
  9. 溶き卵 1個
  10. 胡麻 お好みで
  11. 大根と人参にかぶるくらい

作り方

  1. 1

    豚バラは先に茹でて水で洗います。
    茹で汁も美味しいので使います♪
    あくが出るので、目の粗いざるとかで濾してね。

  2. 2

    薄切り大根、人参、汁、水を入れて野菜に火がとおるまで。ことこと。

  3. 3

    火が通ったら豚バラ、キムチ、鰹だし、食塩で味を整えて。

  4. 4

    美味しくなったら、青菜、溶き卵で出来上がり。
    今日は胡麻をふりました。

コツ・ポイント

コツは特にないですm(_ _)m
どなたでも美味しくできますよ♪
ラー油とか胡麻油とかちょっといれても
美味しいかもです。

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