豚肉とトマトのほっこり豆乳お味噌汁

Mis♡Mariko
Mis♡Mariko @cook_40371300

寒い日に飲みたくなる
身体が温まる
ほっこり味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
豚肉のビタミンB群やタンパク質、
お野菜のビタミン、植物繊維
トマトのリコピン、
美容に良いイソフラボンが摂れる豆乳など
このスープだけでお腹が満足する
ヘルシーレシピです♪

豚肉とトマトのほっこり豆乳お味噌汁

寒い日に飲みたくなる
身体が温まる
ほっこり味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
豚肉のビタミンB群やタンパク質、
お野菜のビタミン、植物繊維
トマトのリコピン、
美容に良いイソフラボンが摂れる豆乳など
このスープだけでお腹が満足する
ヘルシーレシピです♪

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材料

  1. 豚コマ切れ 50g
  2. トマト 中1個
  3. 玉葱 4/1個
  4. キャベツ 適量
  5. 合わせ味噌 適量
  6. 豆乳 1.5カップ
  7. お水 1カップ
  8. だしパック 1個
  9. お酒 少々
  10. お塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ
    豚肉はお酒とお塩を一振りして揉んでおく

  2. 2

    お野菜はざく切りにする

  3. 3

    お鍋にお水・玉葱・豚肉・だしパックを入れ
    玉葱が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    キャベツを加える

  5. 5

    キャベツが少ししんなりしたら
    トマトを加えて
    お味噌を溶かす

  6. 6

  7. 7

    豆乳を加えて
    煮立たせないように気を付けながら
    温めて出来上がり

  8. 8

    お好みで柚子七味や七味を振って
    召し上がれ♪

コツ・ポイント

食感を残す為
時間差でお野菜を煮る事
玉葱と豚肉はよく煮る
キャベツはしんなり
トマトは最後に加え
豆乳は分離するので煮立たせないように♪

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