沖縄野菜のかき揚げ
名護市わかめ会 @cook_40308250
沖縄野菜は栄養満点！！かき揚げにすると苦みが減り、ｼｰｸﾜｰｻｰ果汁を食べるとさっぱりしてとてもおいしい。
このレシピの生い立ち
名護市市民ひろば2022年８月号掲載レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
野草は洗って水を切り、千切りにする。
- 2
ボウルに卵を割って均等になるまで溶きほぐし、水と塩を加えて、さらに混ぜる。
- 3
２に１の野草と干しエビを加え振るった小麦粉を加えさっくりと混ぜる。
- 4
木べらの上で３の生地の形を整えて、180℃に熱した油の中にすべらせるようにして入れる。
- 5
シークワーサー（四季柑）を添えて、盛り付ける
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