大葉とトマトの自家製ピザ

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

バジルではなく大葉でアレンジ♪ピザソースも自家製で仕上げました♪ピザ生地は手作りだともちもちリピート必須です！

このレシピの生い立ち
ピザは家族みんな好きなので手作りしてます♪

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材料

2〜3人分
  1. ピザ生地 3生地分
  2. 粗挽きピザソース 大さじ3〜4
  3. トマトスライス 1/2個
  4. シュレッドチーズ 80〜100g
  5. 大葉刻み 4〜5枚

作り方

  1. 1

    「ピザ生地」で検索したものです！発酵させたら5mmくらいに伸ばして、フォークで穴を開けて縁を少しつまんで囲いを作ります

  2. 2

    そのまま置いておくと生地の発酵が進むためテフロンパンなどで軽く両面焼くことで発酵を抑えておけます！

  3. 3

    レシピID:21054322
    このピザソースを使ってます♪トマト感も感じられ、市販よりコスパいいです♪

  4. 4

    生地にピザソースを塗り、トマトスライス、チーズ、大葉の順に乗せる※大葉は半分だけ。

  5. 5

    オーブン250°で、10〜12分焼いたら完成！焼き上がり後に大葉の残りを散らす

コツ・ポイント

大葉はかなり縮むので、半分は焼いた後に乗せたほうが香りでます。生地から作ると結構手間なので午前中とかに生地だけ作り、仮焼きしておくと便利です！

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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