ご飯に合う！トマトと卵の炒めもの

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ぽんたろうなたなわま
ぽんたろうなたなわま @cook_40266306

ご飯の上にそのままかけて丼にしたり、おかずにぴったりです
このレシピの生い立ち
友達の中国人ママから教わりました！なんでも中国の朝ごはんの定番みたいです

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材料

2人分
  1. トマト 2つ
  2. たまご 3つ
  3. 牛乳 大さじ2
  4. ごま油 大さじ2
  5. ニンニク 小さじ1
  6. 創味シャンタン（粉末） 小さじ2
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りにします

  2. 2

    卵を溶いて牛乳と混ぜていきます

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニクをいれ、トマトを炒めていきます
    （油が跳ねるので注意してください）

  4. 4

    トマトが崩れてきたら、シャンタンとケチャップを入れて強火で２分ほど加熱していきます
    塩胡椒で塩分調整をお好みでして下さい

  5. 5

    最後に卵を注ぎ、グルグルかき混ぜながら加熱していきます

コツ・ポイント

卵はしっかり加熱しても半熟にしても美味しいです^ ^
ネギや玉ねぎのような香りの強い野菜ともあうとおもいます
簡単にパパッと作れておいしいですよ〜

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ぽんたろうなたなわま
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