ちくわを使った夏野菜スパイスカレー
幸運のスパイス @cook_40360587
ゴーヤは種入りで、栄養たっぷり。ちくわが意外と美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使った、ココナッツ入りスパイスカレー。唐辛子を追加して辛口にしました。
アプリでひらく作り方
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材料を準備。GABANシリーズのスパイスを使います。
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- 2
ホールスパイスを炒ってから、玉ねぎを炒める。隠し味で醤油を追加。
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- 3
トマトジュースを入れてから、隠し味でマスタードを追加。
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- 4
具材を全て入れて10分ほど煮込む。
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- 5
最後に塩胡椒で味を整えて、お好みでココナッツミルクでまろやかな味に。あとは余熱で置いておけば完成。
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コツ・ポイント
ちくわを使ってみました。お肉もお魚も使わないアレンジカレー。
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