さっぱり美味しいアボカドと梅干しの和え物
小早川の台所 @cook_40337728
梅干しのさっぱりとした味わいとアボカドの濃厚な口当たりが良い塩梅で口の中に広がります。
暑い夏のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きな和食屋さんでいつも頼むメニューを家で作ってみました。
シンプルだけど兎に角美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは縦半分に切れ目を入れ、梅干しは種を取り除きペーストにします。
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- 2
アボカドはスプーンを皮と実の間に入れくり抜く様に取り除きボールに入れます。
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- 3
梅干しは種を取り除きペーストに叩き切ります。
-
- 4
みりん、醤油を加えアボカドを潰しながら混ぜてお皿に盛って完成。
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コツ・ポイント
梅干しはしそ漬けを使います。
海苔に巻いて食べると磯の香りと梅の香りが広がります。
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