おいしく食べてSDGｓ麻婆丼☆給食メニュ
三原市学校給食 @cook_40296338
ひろしま給食推進プロジェクトに公募されたメニューの中から、三原市の児童のメニューを市内統一メニューとして提供しています。
このレシピの生い立ち
メニューを考えた児童にインタビューしたところ、ご飯にかけて食べることができ、身近にある食材を使用することでSDGｓにもつなげられると思い、考えたメニューとのことです。
おいしく食べてSDGｓ麻婆丼☆給食メニュ
ひろしま給食推進プロジェクトに公募されたメニューの中から、三原市の児童のメニューを市内統一メニューとして提供しています。
このレシピの生い立ち
メニューを考えた児童にインタビューしたところ、ご飯にかけて食べることができ、身近にある食材を使用することでSDGｓにもつなげられると思い、考えたメニューとのことです。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、トマトは一口大、わけぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れてスクランブルエッグを作り、お皿に取り出す。
- 3
2のフライパンに豚ミンチ、玉ねぎを炒める。
- 4
3にトマト、わけぎ、調味料を加えてさっと炒め、2のスクランブルエッグを入れて全体を混ぜる。
- 5
4をご飯の上にのせて出来上がり。
コツ・ポイント
卵はスクランブルエッグにして、一旦取り出しておき、他の食材を調理後に、最後に入れると、色合いよくきれいに仕上がります。
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お店のはものすごーく辛いんだけど、辛さの中にもマロミがある美味しさです。簡単で早くて幸せになれる一品です！ラー油をまったく入れなければあんまり辛くなりません。
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