超簡単☆旨味堪能！激うま茄子の旨味焼き
あけぼしたびと @AkeBoshi
旨味っぷり甘辛生姜風味の旨味焼き！揚げ茄子を甘辛だれで絡めた激うまおかず！これはご飯にかけてもバッチリです。ぜひぜひ一度
このレシピの生い立ち
何もないから茄子丼にでもしちゃおうかなと茄子の甘辛煮を作りました♪♪ご飯にかけて食べたかったからこの味！たっぷり食べてほしいあじ！ぜひぜひ♪♪ AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♫
アプリでひらく作り方
- 1
茄子の皮を縞々に剥き油で揚げます。
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- 2
油を切ります。
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- 3
生姜以外の甘辛だれの材料を全て入れます。
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- 4
茄子を入れます。
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- 5
生姜を入れ煮詰めます。
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- 6
お皿によそったら旨味堪能激うま茄子の旨味焼きのできあがり〜♪♪
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コツ・ポイント
茄子は皮を縞々に剥きます。油でさっと揚げます。甘辛だれで煮ます。生姜は後入れにします。たれで茄子を軽く煮詰めて味をしっかり馴染ませます。
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