ほうれん草のごま和え

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

基本のごま和え。甘みの増してきた旬のほうれん草で作るとより美味です。
このレシピの生い立ち
シンプルな副菜を。

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材料

作りやすい分量
  1. ほうれん草 1束
  2. いりごま 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、(塩を入れて茹でる)水にとり、しっかり水気を絞ってから3センチ長に切る。

  2. 2

    ごまは剃り、砂糖を加え、混ぜてから醤油を入れてごま衣を作る。

  3. 3

    ①のほうれん草を②に入れ、全体に和える。

コツ・ポイント

基本のごま和え。他のお野菜でも使えます。
ポイントは、ほうれん草の水気をしっかり絞ること。

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レシピ作者

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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