作り方
- 1
油揚げは半分にカット
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- 2
キノコはレンチン温め
-
- 3
油揚げにキノコを詰め、汁も鍋に。調味料と水を加え、生姜の千切りも加え煮ます
-
- 4
2分くらい煮たら煮汁をきのこにかけながら中まで染みるようにして最後は弱火にしカラカラになる手前でひを止めます
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- 5
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コツ・ポイント
上部まで味を染みさせたい方は楊枝で止めて煮てる時に返しながら煮てください。キノコはエリンギ、シメジ、椎茸を1パックづつ使いました。作り置きなので冷凍しまーす。
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