りんごジャムのマフィン
りんごジャム活用！
このレシピの生い立ち
テレビでみたりんごマフィンが美味しそうだったので、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
バター、卵、クリームチーズは室温にしておく。小麦粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
オートミールは牛乳に浸し、レンジ200ワットで1分30秒温める
- 3
オーブンは180度に予熱しておく。
- 4
バターとクリームチーズをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
- 5
4に砂糖を加えてふんわりするまで混ぜます
- 6
卵を溶いて、5に分離しないように少しずつ混ぜていく。
- 7
6にふやかしたオートミールを入れて全体に均一になるように混ぜる
- 8
粉を加えてさっくりと混ぜます。
- 9
りんごジャム、レーズン、シナモンパウダーを加えて全体が艶っぽくなるまでゴムベラで混ぜます
- 10
マフィンカップに入れて180度で約30分で完成
- 11
レシピID:21047407
のりんごジャムを使用。自家製ジャムは心置きなくたっぷり使えて重宝します。 -
- 12
今回は上記のジャムを使用。自家製ジャムは心置きなくたっぷり使えて重宝します。
コツ・ポイント
りんごはたっぷりの方がが美味しいですが、少ない時はレーズンを増やして下さい。ジャムの種類によって火の通りと甘さが異なるので調整して下さい。
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