皮までかわいい！かぼちゃの蒸しパン

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momomoboy
momomoboy @cook_40373094

邪魔にされがちな皮を可愛くトッピングすることで、可愛さだけでなく皮の栄養も摂れる欲張り蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
皮だけ残るのが可哀想だったので、可愛くアレンジしてみました。

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材料

  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. かぼちゃ 150g
  4. 牛乳 100cc
  5. 卵 1個
  6. てんさい糖（または砂糖） 25g
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに、小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れます

  2. 2

    かぼちゃを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジで2〜3分温め柔らかくします。

  3. 3

    かぼちゃの皮を取り除き、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    かぼちゃの皮は型抜きしておきます。

  5. 5

    卵を白っぽくなるまで泡立て、てんさい糖を入れてさらに泡立てます。

  6. 6

    1に3を入れ混ぜ合わせ、5とサラダ油を加えてさっくり混ぜます。

  7. 7

    型に流し込み、かぼちゃの皮をトッピングします。

  8. 8

    ホットクック蒸し機能で20分蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘みを生かしているので、てんさい糖は控えめですが、しっかり甘くしたい方は50gでもOKかと思います。

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レシピ作者

momomoboy
momomoboy @cook_40373094
に公開
1歳男の子ママです。1歳児でも食べられるレシピや、蒸しパン研究中です。in/@momomomo.boy_saki ←インスタでも紹介してます。
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