しいたけ農家のしいたけカツ
鈴木しいたけ園 @cook_40371351
衣はサクサク、しいたけはジューシーなスペシャルカツです。
このレシピの生い立ち
しいたけ農家のパーティー料理です！人が集まるときには、お母さんがよく作ってくれます。醤油をかけるのがおすすめですが、嫁はそのままでしいたけの美味しさを楽しんでいます。
しいたけ農家のしいたけカツ
衣はサクサク、しいたけはジューシーなスペシャルカツです。
このレシピの生い立ち
しいたけ農家のパーティー料理です！人が集まるときには、お母さんがよく作ってくれます。醤油をかけるのがおすすめですが、嫁はそのままでしいたけの美味しさを楽しんでいます。
作り方
- 1
しいたけは軸を切り、大きければ食べやすい大きさにそぎ切りにします。
☆をよく混ぜ合わせてバッター液をつくります。 -
- 2
しいたけ全体にバッター液をつけた後、パン粉を絡めます。
-
- 3
熱した油で揚げます。今回は１cmくらいの油で両面を揚げ焼きにしました。
-
- 4
お皿に盛りつけて完成です。お好みで、醬油やソースをかけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
パン粉を絡めたあと手で包むように押さえると、衣がはがれにくいです。
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その他のレシピ
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