冬瓜と鶏肉のあっさり煮
yuko18 @cook_40046162
シンプルな味付けで素材の味を楽しめ
ます
このレシピの生い立ち
モニターで「まるごと粉末だし（かつお・昆布・椎茸）」を頂いたので、実家の畑の冬瓜の煮物に利用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、３㎝ほどの大きさに切る。
- 2
鶏肉は大きめの一口大に切る。
- 3
鍋に冬瓜がかぶるくらいの水（分量外）を入れ、沸騰したら冬瓜を入れて5～6分ゆでる。
- 4
鍋に水とだしを入れて煮立て、３の冬瓜（ゆで汁は捨てる）・鶏肉・しょうゆ・ショウガ薄切りを入れて６～７分煮る。
- 5
最後に冷凍むきえだ豆を彩りに加えて出来上がり。
コツ・ポイント
できあがり後は、冷まして味をしみこませてから食べる方が美味しいです。
リアクション
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具材を切って、一気に煮込むだけなので失敗なし♡盛り付け後にしょうがをちょい足しで身体も温まります。甘めの味付けです。
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