ほろっほろっ!!豚バラ角煮♪♪

katanobu
katanobu @cook_40369348

甘塩っぱい味付け!!アクセントのしょうが風味香る!!豚バラ角煮♪♪♪
このレシピの生い立ち
肉骨茶(バクテー)用、豚バラブロック買いすぎてしまって...

ほろっほろっ!!豚バラ角煮♪♪

甘塩っぱい味付け!!アクセントのしょうが風味香る!!豚バラ角煮♪♪♪
このレシピの生い立ち
肉骨茶(バクテー)用、豚バラブロック買いすぎてしまって...

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材料

人分
  1. 豚バラブロック 400g
  2. しょうが 1かけ
  3. たまご 4個
  4. ◇下味
  5. 塩こうじ 大さじ2
  6. ◆合わせ調味料
  7. 料理酒 1カップ
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ4
  10. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを一口サイズに切り、◇下味 をつけて数時間寝かせます。

  2. 2

    圧力鍋に、◆合わせ調味料、豚バラ、しょうがを入れて、30分くらい加圧していきます。

  3. 3

    ゆで卵をいれて、アルミホイルの落とし蓋して、弱火で15分くらい煮込みます。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり!!

コツ・ポイント

圧力鍋で煮込むとお肉柔らかくなります。

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