乾燥しめじとしめじパウダーの作り方

■乾燥しめじの作り方
しめじの石づきを切り落とし、一つずつ分けます。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにしめじを並べます。

フタを閉めて乾燥温度60℃で乾燥します。

乾燥時間6時間で手でパキパキと割れるくらいカラッと乾燥し、乾燥しめじの完成です。

完成した乾燥しめじは水やお湯に浸してしばらく置くと柔らかく戻ります。
また戻し汁も出汁としてお使いいただけます。

■しめじパウダーの作り方
乾燥しめじを製粉機「コナッピー」の容器に入れます。

フタを閉めたらスイッチを入れ、粉砕します。

2分で粉砕完了です。
きめ細かなパウダー状に粉砕されました。
出汁や隠し味として料理にお使いいただけます。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/8CXBW2T0hcU

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。

■ドラミニ、コナッピーの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。