10分！小松菜＆ささみ和風パスタ

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ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah

味付けは麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞで簡単♫あっという間に本格的なﾊﾟｽﾀが完成します！
このレシピの生い立ち
麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞ味の和風ﾊﾟｽﾀが好きで、気軽なﾗﾝﾁに良く作っています(*^^)v

その中でも、この組み合わせはお気に入りです❤

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. 小松菜 2株
  3. 鶏ささみ 150g(2~3本)
  4. しめじ １/2株
  5. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ★マヨネーズ 大さじ3
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. かつおぶし 少々
  9. 刻み海苔 少々
  10. 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り除き細切りする。
    しめじは石づきを切り小分けする。
    小松菜は約5cmの長さに切る。

  2. 2

    湯を沸かし、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを規定時間茹でる。
    茹でたら湯切りする。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、鶏ささみを炒めて中まで火を通す。

  4. 4

    しめじを入れて炒める。

  5. 5

    小松菜を入れて炒める。
    その時に、先に茎の部分から炒めて、大方火が通ったら葉を入れて軽く炒める。

  6. 6

    ★印の調味料を入れる。ｿｰｽに火が通ると均一で乳化した状態になる。
    湯切りしたｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを入れる。

  7. 7

    全体を混ぜてｿｰｽを麺に絡める。

  8. 8

    器に盛り付ける。
    鰹節･刻み海苔を乗せる。
    辛味が欲しい場合は、七味唐辛子を振り掛ける。
    熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

まず湯を沸かし始め、ｿｰｽ作りながら麺を茹でると、麺が美味しい状態で尚且つ最短時間で仕上がります。

小松菜はほうれん草に、しめじは椎茸や舞茸等他のきのこ類に変更OK！

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レシピ作者

ｱﾄﾘｴ沙羅
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
に公開
❤フォロー＆つくれぽ下さる方々に心から感謝❤『美味しいと感じる気持ちと笑顔が元気の素』というコンセプトから、簡単でシンプルな家庭料理をご紹介します。COOKPADアンバサダー2023パンマイスターインスタ始めました↓https://www.instagram.com/atelier_sarahsarah_cook/2012ateliersarah
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