Rp.6おうちde手作りぎょうざ
ゆきRp123☆ @cook_40299889
シンプルis Best♡
いつもの家庭のぎょうざです。ニラとキャベツがあればすぐできます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、実家でよくお母さんと妹と一緒に作ったぎょうざ。皮に包むのがうまくいくようになってからは得意料理に。にんにく不使用なので、家庭料理に最適です。キャベツが多めにすると甘みが＋、ニラを少なくするとまろやかさ＋、お好みにアレンジできます♡
Rp.6おうちde手作りぎょうざ
シンプルis Best♡
いつもの家庭のぎょうざです。ニラとキャベツがあればすぐできます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、実家でよくお母さんと妹と一緒に作ったぎょうざ。皮に包むのがうまくいくようになってからは得意料理に。にんにく不使用なので、家庭料理に最適です。キャベツが多めにすると甘みが＋、ニラを少なくするとまろやかさ＋、お好みにアレンジできます♡
作り方
- 1
キャベツ1/4、ニラ1束(みじん切り塩もみ)豚ひき肉200g、しょうが、塩胡椒、醤油をボウルに入れてよく混ぜます。
-
- 2
粘り気出るまで混ぜて、片栗粉を溶いた水、ぎょうざの皮を準備。
- 3
形成♡1袋分包みます。だいたい、いつもこの分量でちょうどくらい。
ぎょうざの皮の大きさによって前後します。 -
- 4
油を敷いたフライパンを熱して、餃子を綺麗に並べます。フライパンの大きさとぎょうざの個数、大きさに合わせます。
- 5
裏に焼き色がついたら、お水50mℓを投入して蓋をして蒸し焼きに。
5-6分くらい弱火で蒸します。 - 6
ぎょうざの皮がフライパンにくっつかないように、たまにゆすっておきます。蓋をとって水分を飛ばして完成〜♪
-
コツ・ポイント
にんにく不使用、野菜たくさんジューシーぎょうざです♡
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