鯵のなめろう、お手軽まここ風
まこまこまここ @cook_40297041
わが家でなめろうと言ったら私流のコレ。ご飯にもお酒にも合います。
このレシピの生い立ち
お店で食べたなめろうがとてもおいしく、思い出しながら自己流で作ってみたら意外とウケました。
アプリでひらく作り方
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ねぎ、生姜、しそを細かく切っておく①
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- 2
酒、味噌、準備②
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- 3
今回はすでに細かく刻んである鯵のお刺身を使いました③
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- 4
③の上に①をすべて乗せる
山盛りになっても大丈夫
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- 5
①に③を混ぜ込むように包丁で細かくたたいていく
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- 6
粘り気が出てきたら、味噌を真ん中に乗せ、酒をまわしかける
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- 7
味噌が全体にまわったら、出来上がり
海苔で巻いてもおいしいです
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コツ・ポイント
すべての分量は、お好きな割合で大丈夫。
お味噌は味を見ながら足していってください。
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