子ども大好き★洋風ちゃんちゃん焼き

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

牛乳とチーズでまろやかな味付けにすることで、子供も喜ぶちゃんちゃん焼きを作りました。お野菜がたくさん摂れるのもグー♪

このレシピの生い立ち
味噌の主張が強い味付けに飽きた時に、牛乳とチーズをプラスすることで、角がないまろやかな風味をお楽しみいただけます。切って並べて蒸すだけだから、週末の家族団らんに最適!
牛乳臭さは全く気になりません♪

子ども大好き★洋風ちゃんちゃん焼き

牛乳とチーズでまろやかな味付けにすることで、子供も喜ぶちゃんちゃん焼きを作りました。お野菜がたくさん摂れるのもグー♪

このレシピの生い立ち
味噌の主張が強い味付けに飽きた時に、牛乳とチーズをプラスすることで、角がないまろやかな風味をお楽しみいただけます。切って並べて蒸すだけだから、週末の家族団らんに最適!
牛乳臭さは全く気になりません♪

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切
  2. キャベツもやしにんじん・しめじ・玉ねぎなどお好みで 計400g
  3. バター 20g
  4. 牛乳 100㏄
  5. ★味噌 大2
  6. ★にんにくチューブ 適量
  7. ★砂糖 大1
  8. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    ホットプレート(またはフライパン)にバターを入れて皮目から鮭を焼く。

  4. 4

    片面が焼けたら裏返し、野菜を回りに入れ、★を回しかけたら蓋をして蒸し焼きにする。(約3分、中火~弱火)

  5. 5

    チーズを全体にかけたら再度蓋をして1分。チーズがとろけたら完成です。

  6. 6

    鮭を崩すように混ぜて、お召し上がり下さい♪

  7. 7

    こちらは王道のちゃんちゃん焼きです♡↓
    【家庭の味*鮭のちゃんちゃん焼き】
    レシピID : 18937630

コツ・ポイント

●鮭以外に、豚肉などでも美味しいです♪

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