蒸し茄子 おろし添え

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

忙しいけどしっかり味わいたい方へ♫レンチン6分でオイル蒸しの出来上がり。薬味を添えて召し上がれ(o^^o)
このレシピの生い立ち
レンチン茄子はいつも作ってます。
たいてい半分に切ったり輪切りにしたり。
今回の飾り切りは嫁いだ娘に教えたくて載せました。(静岡県在住)

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. ごま 大1
  3. 大1
  4. 本つゆ 大1
  5. 大根おろしおろし生姜・ネギ(薬味) 適量

作り方

  1. 1

    額を取り、上スレスレを残して放射状に数回隠し包丁を入れます

  2. 2

    シリコンスチーマーに茄子・ごま油・水を加え蓋をして600w4分加熱します

  3. 3

    茄子をひっくり返し蓋をして再び2分加熱します

  4. 4

    お皿に茄子を盛りねじって型を作ったら、ヘタはキッチンハサミで切り落とします

  5. 5

    本つゆ・薬味を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

ヘタを残してレンチンするとバラバラにならない為盛りつけが楽チンです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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