白菜たっぷり焼きうどん＋ロースハム
Aranjuez5 @Aranjuez
今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷりと使った焼きうどん。茎の方はしっかりと炒め、葉の方はサラダ感覚で。いつもはビアソ載せだけど、今回はロースハムで。
白菜たっぷり焼きうどん＋ロースハム
今日のブランチの焼きうどん。白菜をたっぷりと使って、ロースハム載せで。冬レシピ
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷりと使った焼きうどん。茎の方はしっかりと炒め、葉の方はサラダ感覚で。いつもはビアソ載せだけど、今回はロースハムで。
作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。なお、葉と茎（白い部分）を分けておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
ロースハムは半分に切っておく。
- 4
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず白菜の茎部分を投入。粗挽き塩胡椒を振り、しっかりと炒める。
- 5
真ん中を少し空け、うどんを投入。ほぐしつつオイルになじませる。粗挽き塩胡椒を振っておく。
- 6
白菜の葉部分を投入。粗挽き塩胡椒を振り、蓋をしてしばらくおく。
- 7
火を止め、食材の再配置をして、ロースハムを円形に並べ、その上にマヨわさびを載せて、完成。
コツ・ポイント
白菜の葉と茎は分けておく。葉の方はあまり加熱しない。
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