柚子漫喫♪しめ鯖のさっぱりマリネ風
yummysunny @yoko_an
「晩酌の流儀」でしめ鯖をマリネにしていたのが、おいしそうで、我流マリネ。ドラマのものとは全く違います。（笑）柚子たっぷり
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんいただいて。
アプリでひらく作り方
- 1
〇を合わせておく。
-
- 2
柚子の皮は千切りにしておきます。
きゅうりとしめさばは同じ数になるようスライスします。 -
- 3
しめさばときゅうりを交互に並べ、〇をかけ、柚子の皮を散らします。
できあがり。 -
- 4
-
コツ・ポイント
塩が強いしめ鯖の時に特におすすめ。
ゆずでしめ鯖の塩味がさっぱりします。
反対に、薄味のしめ鯖の時は少し醤油を足してください。
オリーブオイルでしめさばの臭みが気になる方も気にならなくなると思います。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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