甘エビと磯の香る素揚げ
おぽめ0224 @cook_40375348
甘エビなのでかりかりと食べやすく頭もしっぽも食べれます。味はエビの味が強いので塩コショウぐらいで全然大丈夫です。
このレシピの生い立ち
スーパーで甘エビをみかけて生食用だけど揚げたら美味しいだろうなっと思い。。
カゴに入ってました。。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで甘エビの水分を拭き取ります。
揚げた時に油が跳ねないように。 - 2
拭き取ったらポチ袋にいれ片栗粉とにんにくチップを適量いれます。
そしたらポチ袋をシャカシャカ。 - 3
シャカシャカしたら鍋に油を入れて100度〜120度まで熱を通します。
だいたい4分程度揚げ。 - 4
揚げ終わったら油を吸い取るためにキッチンペーパーの上にぐっすり。
寝かせましょう。おやすみ。 - 5
ある程度、仮眠させたらお皿に盛り付けですね。
綺麗に盛り付けれたら。
上から塩コショウと青のりを。 - 6
そしたらスマホを用意して写真撮ってSNSに投稿！！！
- 7
その後じっくり食べてください。
いただきます。美味しい。。。
リアクション
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