鶏もも肉と玉ねぎピーマンのカレー炒め
もふもふクロさん @cook_40297080
鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンを白米に合うスパイシーなカレー風味の炒め物にしました。中々減らない市販の焼き肉のタレ消費にも♪
このレシピの生い立ち
myレシピの豚肉ナスピーマンのカレー炒め（レシピID20754993）をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き肉のタレ、カレー粉、蜂蜜を小さい器に入れて混ぜ合わせる。
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- 2
ピーマンは乱切り、玉ねぎもピーマンの大きさに合わせて切る。
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- 3
鶏もも肉は皮を取って
黄色い脂や軟骨を取り除き、一口大より小さめに切る。軽く塩胡椒をふりビニール袋に入れる。 -
- 4
3のビニール袋に薄力粉を入れて、空気を入れて良く振り鶏肉にまんべんなく粉が付くようにする。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼く。焼き色が付いたらひっくり返す。
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- 6
ひっくり返したら少し火を弱めにし、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。こんがり焼けたら一度皿に移す。
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- 7
鶏肉の油が残っているフライパンにピーマンと玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら6の鶏肉を戻し入れる。
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- 8
1の合わせ調味料を入れ、手早く絡めて水分を少し飛ばして完成です。
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- 9
焼き肉のタレとカレー粉はこちらの商品を使用しました。
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- 10
お陰様で2023年1月20日に話題入りしました。ゆいmaru3さん、キンプリさん、クックHG9V8Y☆さん、
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なつき☆ミさん、sato3☆、Sinia0707さん、yesmamaさん、もか75さん、yu228さん、シルバニアさん、
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つくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
合わせ調味料をフライパンに入れたら、手早く食材に絡める。お急ぎの時は切った玉ねぎとピーマンを軽くレンジ加熱しておくと、炒める時間を短縮出来ます。
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